กะหล่ำดาวผัดน้ำมันหอย อร่อยใช่ย่อย

 

11012037_1060481333980703_7872360131119481327_n
ใครได้ลองชิมจะติดใจสำหรับเมนูผัดกะหล่ำดาวน้ำมันหอย  กะหล่ำดาว เป็นกะหล่ำเมืองหนาวชนิดหนึ่ง พบบ่อยในอาหารตะวันตก บ้างก็เรียกว่า กะหล่ำหัวลำต้น ลักษณะหัวเล็ก รสหวาน เลือกใช้แต่หัวสีเขียวเป็นพืชล้มลุกตระกูลกะหล่ำปลี ในวงศ์ BRASSICACEAE มี 2 พันธุ์คือสูง 60-100 ซม. พันธุ์ต้นเตี้ยสูงไม่เกิน 60 ซม. ทรงพุ่ม พื้นผิวต้นเรียบ สีขาวปนเทา

20026_1060481227314047_6624126824846954509_n
กะหล่ำดาว (Brussels Sprout) อุดมด้วยวิตามิน โดยเฉพาะอย่างยิ่งวิตามินซี ที่ช่วยเรื่องภูมิต้านทานและเสริมสร้างคอลลาเจนให้ผิวพรรณ ทั้งยังมีพฤกษเคมีที่ยับยั้งสารก่อมะเร็งด้วย มีสารอาหารที่มีประโยชน์ เช่น กากใยอาหารแคลเซียม วิตามินซี วิตามินเค ธาตุเหล็ก เบต้าแคโรทีน ฯลฯ

11139442_1060481310647372_4109314698277734897_n
กะหล่ำดาว (Brussels Sprout) สามารถเป็นผักที่ทดแทน บร็อกโคลี่ ได้ เพราะมีสารอาหารที่มีประโยชน์ กากใยอาหารแคลเซียม วิตามินซี วิตามินเค ธาตุเหล็ก เบต้าแคโรทีน ฯลฯ เป็นอาหารชั้นดีที่ใช้ต่อสู้กับมะเร็ง ช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพดวงตา ระบบหัวใจและหลอดเลือดช่วยให้กระดูกแข็งแรง

11218807_1060481263980710_7813110527654839912_n 10995430_1060481293980707_7281376892108702549_n

loading...

ข่าวฮอตน่าสนใจ